El complemento perfecto para la inyección de carne fresca

16/11/2016

Nowicki Metalbud, presenta su nuevo bombo trumel para la realización del escurrido de la carne después del proceso de inyección.

Nowicki Metalbud, presenta su nuevo bombo trumel para la realización del escurrido de la carne después del proceso de inyección.

Algunas de las ventajas obtenidas son las siguientes:

  • Reducción de la manipulación
  • Mejor absorción de la salmuera y activación de la proteína
  • No obtenemos restos de gotas dentro del envase
  • Mejor rendimiento del producto final
  • Mejora de la presentación del producto final
  • Construcción higiénica de acuerdo con las directivas CE

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