La higiene a la indústria alimentària s'ha convertit en un pilar que pot arribar a ser decisiu per a les empreses a l'hora d'adquirir un o altre equip. Els fabricants de maquinària han de tenir-ho clar i avançar en la mateixa direcció que la indústria, oferint solucions que compleixin amb els requeriments higiènics i de seguretat que aquesta reclama.
Una de les qüestions primordials de les empreses que fan servir serres de cinta per tallar carn i peix congelats és l'acumulació de les serradures a l'àrea de tall, tant en la màquina com al terra. Aquesta acumulació pot ser problemàtica a diversos nivells:
- A nivell de seguretat - les serradures poden ser viscoses i relliscoses
- A nivell higiènic - acumulació en els racons, ranures, etc.
- A nivell productiu - si no es disposa d'un bon sistema d'extracció s'han de programar parades per a procedir a la seva retirada.
Per mantenir la zona de treball el més neta possible, Astech Food Machinery, en el seu afany de seguir innovant en la línia de satisfer el client i les seves necessitats, ha desenvolupat una cinta automàtica d'extracció de serradures acoblada a la mateixa serra, per a les màquines tipus SRA. Aquesta cinta transportadora permet que les serradures sigui transportades des de l'interior de la màquina on habitualment es realitza l'acumulació, fins a l'exterior on l'expulsió es pot realitzar en caixes de plàstic, carros cúter o big boxes.
